Die niedrigen Temperaturen haben Auswirkungen auf die Spargelernte. Das sagte Spargelbauer Ulrich Murr im Gespräch mit HITRADIO RT1 Nordschwaben:
Dadurch ist die Zeit der Spargelernte insgesamt kürzer. Denn die Saison endet trotzdem am 24. Juni, um genügend Abstand zum ersten Frost Ende des Jahres zu haben. Denn nach der Spargelsaison müssen sich die Pflanzen erst wieder erholen, damit es auch im nächsten Jahr wieder Spargel gibt.