Das Aus des Fleischwerks Birkenhof in Donauwörth wird auch die Tafeln in der Region treffen. Das sagten die Tafeln auf RT1 Anfrage. Jetzt Ende Oktober soll die Produktion bei Birkenhof eingestellt werden. Rund 80 Mitarbeiter sind davon betroffen. Besitzer Edeka hatte den Schritt vor etwa einem halben Jahr damit begründet, dass die Menschen mittlerweile weniger Fleisch essen. Der Betrieb sei nicht mehr rentabel. Die Mitarbeiter hingegen hatten kritisiert, bewusst nicht in die Produktion investiert zu haben. Für die Tafeln in Donauwörth und Dillingen ist Birkenhof ein wichtiger Lieferant. Gleichzeitig benötigen sie auch dringend weitere Grundnahrungsmittel, wie beispielsweise Nudeln oder Milch.