Augsburg bekommt seinen ersten vegangen Biergarten. Am Sonntag soll der in der ehemaligen „Gaststätte Hochfeld“ nahe der Schertlinstraße öffnen. Unter dem Namen „Rübenrot“ ist dann Platz für etwa 50 Gäste, die Sonne und regionale Gerichte wie  bunte Spätlze und eine vegane Brotzeitplatte genießen können. Die Betreiberin selbst lebt seit 15 Jahren vegan und führte zehn Jahre das Restaurant „Lokalhelden“ in Augsburg. Seit diesem Monat läuft in Augsburg der Biergartenbetrieb auf vollen Hochtouren, an den Wochenenden sind die teils bis auf den letzten Platz besetzt.